ユッキー＆エミリンお騒がせライフ

鉄欠乏製貧血を治すため、鉄剤を飲みだしたら
ひどい下痢とむかむかする気持ち悪さと
おまけに生理のせいか頭痛もするしと
ものすごく体調が悪くなってしまいました。

薬剤師さんに相談したら、とりあえず鉄剤をやめて
様子を見てみたらと言われたので昨夜な飲まないで
様子を見ています。昨日よりはちょっとマシなようで
少し安心。

子供が小さいとあんまり体調も崩せないので
辛いところです。

昨日は、あまりにも具合が悪かったので
実家の母に来てもらい、エミリンと遊んでもらいました。
助けてもらえる人がいるというのは本当に助かります。  

だし醤油を使った簡単炊き込みごはんです。

材料
米　　　　　２合　
人参　　　　中１／２本
鶏もも肉　　　１／２枚（漬け込み用　だし醤油　　小さじ２　　　酒　　小さじ２）
しめじ　　　　１／２袋
酒　　　　　　大さじ２
だし醤油　　大さじ２

作り方
米２合を洗って水に漬けておきます。
鶏もも肉を小指くらいに切って漬け込み用のだし醤油と酒に漬けておきます。
人参は細めに切って、しめじもばらしておきます。
米を炊飯器にセットして指定のところまで水を入れます。
そこから大さじ４の水をとりのぞきます。
そこへ、だし醤油大さじ２と酒おおさじ２をいれてよくかきまぜます。
次に人参、鶏もも肉、しめじを入れてざくっとまぜて
炊飯器のスイッチを普通に白米を炊く時と同じに押して後は炊けるのを
待つだけです。
とても簡単で美味しいです。  

だし醤油を作っています。
美味しいです。カボチャの煮物や炊き込みご飯
レモン汁を加えてドレッシングにしたり、お吸い物にも
いいですよ。

作り方
広口の大きめのビンを用意します。
私はジャムの大きめのビンを使っています。
干ししいたけ　　　　　　　　中３個
かつお節　　　　　　　　　　小分けのを１袋
昆布　　　　　　　　　　　　　５×１０ｃｍくらい
醤油　　　　　　　　　　　　　適量

材料をビンの中に入れます。
昆布は細かく切ります。
その中に材料が隠れるくらいまで醤油を入れます。
１週間くらい冷蔵庫で寝かすといい味になります。  

昨夜の夕食のことです。
ユッキーはいつも食べるのが遅いのですが
その日は、とても早く食べ終わっていました。
そのせいか、手持ち無沙汰でエミリンが食べているのに
周りで遊んだり、ちょっかいかけたりしたので
叱ってしまいました。

そしたら、牛乳パックで作った机を投げて
「みんな、ユッキーのことは嫌いなんだね。」って
大泣きしてしまいました。

ユッキーとしては、早く食べれたから褒めてほしかったのに
反対に叱られてしまったので、嫌だったのでしょうね。

その後、ユッキーを抱っこして
「嫌いじゃないよ。」と慰めました。

子育てって難しいです。  

子供は３歳くらいまでお腹の中にいた時のことを
覚えていると聞いたことがあります。
ユッキーが３歳の頃に聞いたときは、
「寝ていた。」と言っていました。
今夜エミリンに聞いたところ、
「あたしね。あたしね。ミカン食べてた。」
と言ってました。
エミリンがまだ、お腹の中で２ヵ月くらいの頃に
私がひどい風邪をひいてしまい、そのうえつわりで
あまり食べれなかった時にみかんばかり食べていた
のだけれど、ひょっとしてその時のことを覚えているのかな。
そうだとしたら、すごいですね。
びっくりです。